반응형 천연조미료2 건강하게 활용하는 조미료 많은 사람들이 “조미료 = 건강에 나쁘다”라고 생각합니다. 실제로 소금, 설탕 같은 기본 조미료는 과잉 섭취 시 고혈압, 비만, 당뇨의 원인이 될 수 있죠. 하지만 모든 조미료가 무조건 해로운 것은 아닙니다. 오히려 조미료를 어떻게 선택하고 활용하느냐가 건강을 좌우합니다. 이번 글에서는 조미료와 건강의 관계를 정리하고, 올바른 활용법을 소개합니다. 나트륨 줄이기: 소금 대신 활용할 수 있는 조미료우리나라 사람들은 세계보건기구(WHO) 권장치보다 2배 이상 많은 나트륨을 섭취합니다.짜게 먹는 식습관과 간장, 된장 같은 발효 양념이 큰 이유죠. 그렇다고 무조건 싱겁게만 먹을 수는 없습니다. 이럴 때 도움이 되는 방법이 있습니다.MSG 활용 : 소금 대신 MSG를 소량 넣으면 나트륨 섭취를 줄이면서도 감.. 2025. 10. 27. 조미료 종류와 특징 조미료, 단순히 맛 내기 도구일까?우리가 매일 먹는 음식에는 빠짐없이 조미료가 들어갑니다. 짠맛을 내는 소금, 달콤한 설탕부터 감칠맛을 살리는 다시마·MSG까지 그 종류도 다양하죠. 그런데 막상 “조미료의 종류가 뭐가 있을까?”라고 물으면 막연히 떠올리기 어렵습니다. 이번 글에서는 조미료의 종류와 특징을 정리해 보겠습니다. 천연조미료: 자연 그대로의 맛 옛날부터 우리 조상들은 자연에서 얻은 재료로 맛을 냈습니다.소금 : 가장 기본적인 조미료. 짠맛을 통해 다른 맛을 돋워주며 방부 효과도 있음된장·간장·고추장 : 발효 과정을 통해 깊은 풍미를 내는 전통 장류다시마·멸치·표고버섯 : 국물 요리에 감칠맛을 더하는 천연조미료 대표주자마늘·생강 : 향과 매운맛으로 음식의 잡내를 잡아주는 역할👉 천연조미료의 장.. 2025. 10. 6. 이전 1 다음 반응형